Informazioni base
Nome del prodotto: Barbera d’Alba Leonilde
Vitigno: barbera
Denominazione: Barbera d’Alba
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte, Italia
Annata: 2020
Alcool svolto: 14% vol.
Zucchero residuo: 5 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 8.000
Vinificazione
Metodo: in seguito alla diraspa-pigiatura la fermentazione avviene a temperatura controllata (circa 30°c) in vasche d’acciaio. La macerazione dura circa 25 giorni.
Affinamento: in botti di rovere di Slavonia per circa 12 mesi successivamente in barriques per 6 mesi.
Tipo di legno: rovere di Slavonia e francese
Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: albeisa
Vigna
% Uva/ Vitigno: 100% barbera
Terreno: calcareo argilloso
Metodo agricolo: convenzionale
Tipo di vendemmia: manuale
Geolocalizzazione: Alba