Informazioni di base
Nome del prodotto: Amarone della Valpolicella DOCG L.01/22
Vitigno: corvina, corvinone, rondinella
Denominazione: Amarone della Valpolicella
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Veneto, Italia
Annata: 2017
Alcool svolto: 17,5% vol.
Numero di bottiglie prodotte: 5.500
Vinificazione
Metodo: con follature e rimontaggi
Temperatura: max 26 °C termocondizionato
Malolattica: sì
Affinamento: 4 anni barrique
Età delle botti: nuove
Tipo di botte: barrique
Tipo di legno: rovere
Livello di tostatura: medio
Percentuale di botti nuove: 100%
Tempo in legno: 5 anni
Tempo minimo in bottiglia: 1 anno
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 750g
Data imbottigliamento: 20 giugno
Potenziale d’invecchiamento: 30 anni
Dimensione del turacciolo: 16×54
Materiale del turacciolo: sughero intero
Tipo di bottiglia: bordolese
Vigna
% Uva/ Vitigno: corvina, corvinone, rondinella
Terreno: calcareo
Esposizione: nord/sud
Metodo agricolo: tradizionale
Anno d’impianto: 2000
Data della vendemmia: 1 ottobre
Tipo di vendemmia: a mano